…варение

…варе́ние

-я, ср.

Вторая составная часть сложных слов, обозначающих изготовление продукта, указанного в первой части слова, путем варки, например: сахароварение, пивоварение, мыловарение, сталеварение.

Значения в других словарях

1. …варение — …варение Конечная часть сложных имен существительных, вносящая значение: процесс варки того, что названо в начальной части слова (сахароварение, пивоварение, мыловарение, сталеварение и т.п.).  Толковый словарь Ефремовой