удойность
удо́йность
-и, ж.
1.
Способность животного давать тот или иной удой.
Повышение удойности коров.
2.
То же, что удой (в 1 знач.).
Авдотья вспомнила, что в прежние годы Думка иногда удивляла хотя и кратковременным, но быстрым повышением удойности. Николаева, Жатва.
Малый академический словарь