прокисание прокиса́ние -я, ср. Состояние по знач. глаг. прокисать. Прокисание молока. Малый академический словарь
Значения в других словарях прокисание — орф. прокисание, -я Орфографический словарь Лопатина прокисание — ПРОКИСАНИЕ, ПРОКИСАТЬ см. Прокиснуть. Толковый словарь Кузнецова прокисание — прокисание ср. 1. Процесс действия по гл. прокисать 2. Состояние по гл. прокисать Толковый словарь Ефремовой