буртование буртова́ние -я, ср. с.-х. Закладка овощей на хранение в бурты. Малый академический словарь
Значения в других словарях буртование — орф. буртование, -я Орфографический словарь Лопатина буртование — Бурт/ова́/ни/е [й/э]. Морфемно-орфографический словарь буртование — БУРТОВАНИЕ -я; ср. Закладка овощей, корнеплодов на хранение в бурты. Б. картофеля. Толковый словарь Кузнецова буртование — буртование ср. Закладка овощей в бурты на хранение. Толковый словарь Ефремовой