тофу

то́фу

ТОФУ неизм.; м. [япон. tofu] Пищевой продукт из бобов сои, напоминающий творог.

Значения в других словарях

1. тофу — Универсальный белковый продукт, сравнимый по аминокислотному составу с белком мяса. Тофу получают из соевого молока так же, как из коровьего делают сыр. По консистенции тофу похож на мягкий сыр: кремового цвета, нежный на вкус и практически без запаха.  Кулинарный словарь
2. тофу — орф. тофу, нескл., с. (кулин.)  Орфографический словарь Лопатина