прожаривание прожа́ривание ПРОЖАРИВАНИЕ -я; ср. к Прожаривать и Прожариваться. Большой толковый словарь русского языка Кузнецова
Значения в других словарях прожаривание — -я, ср. Действие по знач. глаг. прожаривать и прожариваться. Малый академический словарь прожаривание — Про/жа́р/ива/ни/е [й/э]. Морфемно-орфографический словарь прожаривание — орф. прожаривание, -я Орфографический словарь Лопатина прожаривание — прожаривание ср. Процесс действия по гл. прожаривать Толковый словарь Ефремовой