молочнокислый
молочноки́слый
МОЛОЧНОКИСЛЫЙ -ая, -ое. Хим.
1. Дающий, образующий молочную кислоту. М-ые бактерии. М-ое брожение.
2. Выработанный, приготовленный из молока (сливок, обезжиренного молока и сыворотки) с добавлением заквасок; кисломолочный.
Большой толковый словарь русского языка Кузнецова