кайенский
кайе́нский
<�КАЙЕНСКИЙ> -ая, -ое.
◊ Кайенский перец. Сорт наиболее жгучего красного стручкового перца; плод этого растения (употребляется в свежем и в высушенном виде как горькая приправа к кушаньям). ● По названию г. Кайенна во французской Гвиане.
Большой толковый словарь русского языка Кузнецова