серинг
СЕРИНГ а, м. seringue f. шприц. Серинг называется орудие у кандиторов, служащее к вскудрению теста Марципаннаго, а у поваров теста Бигнетнаго. Сл. пов. 1 4 58.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.