серинг
СЕРИНГ а, м. seringue f. шприц. Серинг называется орудие у кандиторов, служащее к вскудрению теста Марципаннаго, а у поваров теста Бигнетнаго. Сл. пов. 1 4 58.
Источник:
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.
на Gufo.me
Значения в других словарях
- Серинг — Или Зеринг (Макс Sering, род. в 1857 г.) — нем. экономист. В 1883 г. по поручению прусского правительства ездил в Сев. Америку для изучения условий конкуренции в области сельского хозяйства. Был проф. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
