перпиньянский

ПЕРПИНЬЯНСКИЙ ая, ое. Perpignan. Кочанные салаты.. перпиньянский. Шредер 482.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.