компотьер

КОМПОТЬЕР compotier m. 1. устар. Блюдо, на котором подают компот. Мак. 1908. Если нужны будут тарелки для подставления под компотьеры, корзины и другие блюды, на которыя кладутся варенья конфекты, то и оные прошу приказать купить. 1775. кн. Н. В. Репнин — кн. Д. М. Голицыну. // РИО 5 170.

2. устар. Свежесобранныя спелыя, но еще твердыя, вымытыя ягоды клубники, земляники, малины .. складывают в узкогорлыя, сухия банки (компотьерки), наполняя их на 3/4 высоты. ЭСХ 1900 4 460.