грильяж
ГРИЛЬЯЖ а, м. grillage m. 1. архит. Решетка из дерева или железа. С XII века делались г. железные, богато украшенные. Главные орнаментные мотивы состояли из ветвей с листьями. Булгаков Худ. энц. Решетка в садах. Брокг.
2. Гральяж. Так называют жареное приуготовление разных ядр, на пример миндальных, ореховых и прочих. 1795. Сл. пов. 1 400. Грильяж. Шоколадные конфеты с начинкой из поджаренных орехов в сахаре. БАС-2. Пряники Грильяж. Бруннек 2 79. — Лекс. СИС 1937: грильяж.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.