грильировать
ГРИЛЬИРОВАТЬ griller. Грильировать на ростре или на рашпере жарить. 1795. Сл. пов. Грильированные бараньи языки. 1780. Новроцкий 255.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.