грильировать

ГРИЛЬИРОВАТЬ griller. Грильировать на ростре или на рашпере жарить. 1795. Сл. пов. Грильированные бараньи языки. 1780. Новроцкий 255.

Источник: Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010. на Gufo.me