буйон де кюльтюр
БУЙОН ДЕ КЮЛЬТЮР * Все же французские интеллектуалы и их идеи остаются весьма заметными в общественной сфере, особенно в прессе, но также и в некоторых телевизионных передачах, вроде известной программы Bouillon de culture (прежде называшейся Apostrophes). НЛО 2004 3 63.
Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС. Николай Иванович Епишкин, 2010.