фрикадель

[нем. Frikadelle < фр.] – шарик из рубленого мяса или рыбы, сваренный в бульоне

Значения в других словарях

1. фрикадель — ФРИКАД’ЕЛЬ [дэ] и ФРИКАДЕЛЬКА [дэ], фрикадели, ·жен. (·нем. Frikadelle) (кул.). Мясной шарик, клецка, сваренная в бульоне. Суп с фрикадельками.  Толковый словарь Ушакова
2. фрикадель — ФРИКАДЕЛЬ ж. итал. мясные клецки в супе.  Толковый словарь Даля
3. фрикадель — фрикадель ж. То же, что фрикаделька  Толковый словарь Ефремовой
4. фрикадель — фрикаде́ль ж., фрикаде́лька. Через нем. Frikadelle или франц. fricadelle из ит. frittadella "жареное на сковороде": frittо "жареный" (Клюге-Гётце 175; Шульц I, 227).  Этимологический словарь Макса Фасмера