лабардан

Лабардана, м. [гол. labberdaan]. Треска, просоленная и провяленная, без хребтовой кости.

Значения в других словарях

1. лабардан — -а, м. устар. Треска, просоленная и провяленная, без хребтовой кости. [Хлестаков:] Как называлась эта рыба? [Артемий Филиппович (подбегая):] Лабардан-с. Гоголь, Ревизор. [голл. labberdaan]  Малый академический словарь
2. лабардан — орф. лабардан, -а  Орфографический словарь Лопатина
3. лабардан — лабардан , -а  Орфографический словарь. Одно Н или два?
4. лабардан — лабардан, лабердан (от искаж. голландск. Kabeljau). Название, которым голландские рыботорговцы обозначали крупные экземпляры исландской трески от 10 до 40 кг и длиной от 1 до 1,5...  Кулинарный словарь
5. лабардан — ЛАБАРДАН -а; м. [голл. labberdaаn] Устар. Треска, просолённая и провяленная, без хребтовой кости.  Толковый словарь Кузнецова
6. лабардан — ЛАБАРД’АН, лабардана, ·муж. (·голланд. labberdaan). Треска, просоленная и провяленная, без хребтовой кости.  Толковый словарь Ушакова
7. Лабардан — Треска, посоленная в бочках; термин Л. относится собственно к способу приготовления рыбы — поэтому у нас на Мурманском берегу говорят, наприм., "семга, приготовленная в виде Л.": значит семга, посоленная без головы, хребта и хвоста.  Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
8. лабардан — лабардан м. Просолённая и провяленная треска без хребтовой кости.  Толковый словарь Ефремовой
9. лабардан — лабарда́н лаберда́н "соленая треска", впервые лабердан, 1724 г., Уст. морск.; см. Смирнов 172. Через голл. labberdaan – то же, из франц. laberdan от древнего местн.  Этимологический словарь Макса Фасмера
10. лабардан — ЛАБАРДАН м. рыба треска, но не вяленая. лабарданный, тресковый.  Толковый словарь Даля