Словарь эпитетов литературной русской речи. Александр Зеленецкий
Значения в других словарях
каштаны —
Крупные семена каштанового дерева, содержащие очень высокий процент крахмала в сочетании с растительным маслом. В кулинарии они употребляются в национальных кухнях народов Южной Европы, Малой Азии, а также Закавказья.
Кулинарный словарь