хитин
хитин м.
Органическое вещество из группы полисахаридов, из которого состоит наружный твёрдый покров ракообразных, насекомых и других членистоногих и которое содержится в оболочках ряда грибов и некоторых видов зелёных водорослей.
Современный толковый словарь русского языка