сырники

сырники мн.

Жареные лепешки из творога, смешанного с мукой и яйцами; творожники.

Значения в других словарях

1. сырники — (творожники). Быстро приготавливаемые изделия из творога и муки и обжариваемые на масле, жире или растительных маслах. Самое рациональное приготовление сырников — это постепенный подмес к творогу такого количества муки, чтобы получилось эластичное тесто.  Кулинарный словарь
2. сырники — См. сырой  Толковый словарь Даля
3. Сырники — (Syrniki) — сел. Любартовского у. Люблинской губ., на р. Вепрже. Обширный завод чистокровных английских скакунов. Жит. 5014.  Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона