селекция
селекция ж.
1. Улучшение существующих и выведение новых сортов растений и пород животных путем отбора и скрещивания.
2. Научная дисциплина, изучающая улучшение существующих и выведение новых сортов растений и пород животных.
Современный толковый словарь русского языка