свежевание свежевание ср. Процесс действия по гл. свежевать Современный толковый словарь русского языка
Значения в других словарях свежевание — -я, ср. Действие по знач. глаг. свежевать. Охота [на медведя] и свежевание добычи заняли больше часа. Ушаков, По нехоженой земле. Малый академический словарь свежевание — орф. свежевание, -я Орфографический словарь Лопатина