птиалин

птиалин м.

Фермент слюны, обладающий способностью в процессе пищеварения расщеплять крахмал и некоторые другие полисахариды до стадии мальтозы.

Значения в других словарях

1. Птиалин — (от греч. ptýalon — слюна) (устаревшее), фермент, содержащийся в слюне человека и некоторых животных; расщепляет крахмал и др. полисахариды до мальтозы. См. Амилазы.  Большая советская энциклопедия
2. птиалин — орф. птиалин, -а  Орфографический словарь Лопатина
3. птиалин — птиалин , -а  Орфографический словарь. Одно Н или два?
4. Птиалин — См. Слюна.  Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
5. птиалин — [< гр. слюна] – физл. старое название амилазы.  Большой словарь иностранных слов