перекиснуть —
-нет; прош. перекис, -ла, -ло; сов. (несов. перекисать). Стать слишком кислым, приобрести чрезмерную кислоту. Сметана перекисла. □ Было холодно, пьяный запах перекисшего теста бил в нос. М. Горький, Хозяин.
Малый академический словарь
перекиснуть —
ПЕРЕКИСНУТЬ -нет; перекис, -ла, -ло. св. Стать слишком кислым, приобрести чрезмерную кислоту. Сметана перекисла. Суп в тёплом месте быстро перекис. ◁ Перекисать, -аю, -аешь; нсв. Перекисание, -я; ср.
Толковый словарь Кузнецова
перекиснуть —
ПЕРЕК’ИСНУТЬ, перекисну,перекиснешь, прош. вр. перекис, перекисла, ·совер. (к перекисать). Слишком сильно закиснуть, совсем скиснуть. Молоко в тепле быстро перекисло.
Толковый словарь Ушакова
перекиснуть —
См. перекисать
Толковый словарь Даля