оливки —
Плоды маслины культурной. См. маслиновые.
Биология. Современная энциклопедия
оливки —
Плоды оливкового дерева. Источник получения оливкового масла. В зеленом, несозревшем виде маринуются и используются в качестве приправы к солянкам, рассольникам, кальям (см.). В этом виде называются оливками.
Кулинарный словарь