недоквашенный недоквашенный прил. Прич. по гл. недоквасить Современный толковый словарь русского языка
Значения в других словарях недоквашенный — орф. недоквашенный; кр. ф. -ен, -ена (от недоквасить) Орфографический словарь Лопатина