выжарки выжарки мн. разг. Остатки от жаренья чего-либо (сала, жира и т.п.). Современный толковый словарь русского языка
Значения в других словарях выжарки — орф. выжарки, -рок и -рков Орфографический словарь Лопатина выжарки — Вы́/жар/к/и. Морфемно-орфографический словарь выжарки — ВЫЖАРКИ -ов; мн. Нар.-разг. Остатки от жарения жира, сала и т.п.; шкварки. Картошка с выжарками. Толковый словарь Кузнецова выжарки — См. выжаривать Толковый словарь Даля