алкоголизация —
АЛКОГОЛИЗАЦИЯ и, ж. alcoolisation f. 1706. Лексис. 1. Винное брожение, преобразование вещества в вино. Даль. Образование спирта. Ганшина. 2. Добавление спирта к виноградному вину, крепление. Ганшина. Спиртование или алкоголизация вина. ЭСХ 1902 7 53.
Словарь галлицизмов русского языка
Алкоголизация —
Метод лечения введением в ткани этилового спирта, основанный на его коагулирующем действии, вызывающем асептический некроз тканей, благодаря чему достигается их рубцовое сморщивание (например, при выпадении прямой кишки)...
Медицинская энциклопедия