Значения в других словарях шу! — Крик, которым отгоняют ястреба, ряз. (Даль), шу, шу! – межд., передающее шепот, укр. шу, шу, последнее – звукоподражательно; см. Ильинский, ИОРЯС 20, 4, 177. Что касается первого, ср. шуга́ть. Этимологический словарь Макса Фасмера