Значения в других словарях солостить — солости́ть щу́ "иметь сладковатый привкус". Связано со ст.-слав. сласть γλυκύτης (см. сласть). Образовано от исконнорусск. *солость (из *sold-tь), см. соло́дкий. Этимологический словарь Макса Фасмера