сербать серба́ть СЕРБАТЬ(сербаць) зап. хлебать вслух, звучно (щерба лат. sorbo?). Толковый словарь живого великорусского языка
Значения в других словарях сербать — серба́ть а́ю "хлебать", сёрбать – то же, смол. (Добровольский), стерба́ть – то же, севск. (Преобр.), укр. серба́ти, блр. серба́ць, др.-русск. серебати, сереблю, ст.-слав. сръбати – то же, сръбание τροφή (Супр.), болг. съ́рбам (Младенов 623), словен. Этимологический словарь Макса Фасмера