нуга —
НУГА и, м. nouga m. Особое твердое миндальное печенье. Лучинский 1883. Кондитерское изделие из ореховой массы с сахаром. СИС 1985. Схожий с халвой вид кондитерских изделий, чаще всего из сладкой, вязкой ореховой массы. БАС-1. Суп алярен из ряпчиков ..
Словарь галлицизмов русского языка
нуга —
Заимств. из франц. яз., где nougat восходит к лат. nux, nucis «орех». Нуга буквально — «сделанное из орехов».
Этимологический словарь Шанского
нуга —
Название целого ряда восточных сладостей, имеющих разный ароматическо-вкусовой оттенок и состав, но приготавливаемых по одному типу: в нуге основной массой является тягучая смесь...
Кулинарный словарь
нуга —
НУГА -и; ж. [франц. nougat] Кондитерское изделие, сладкая вязкая масса с орехами. Лимонная н. Люблю нугу. Купила брикет нуги. Пластинка нуги.
Толковый словарь Кузнецова
нуга —
НУГА, и, ж. Кондитерское изделие сладкая вязкая масса с орехами.
Толковый словарь Ожегова
нуга —
Нуги, мн. нет, ж. [фр. nougat от латин. nux – орех]. Кондитерское изделие из сладкой ореховой массы.
Большой словарь иностранных слов
нуга —
НУГ’А, нуги, мн. нет, ·жен. (·франц. nougat от ·лат. nux — орех). Кондитерское изделие из сладкой ореховой массы.
Толковый словарь Ушакова
нуга —
Название этого кондитерского изделия заимствовано из французского, в котором nougat восходит к латинскому nucis – "орех".
Этимологический словарь Крылова
нуга —
нуга́ "сладости с орехами, миндалем". Из франц. nougat – то же, исп. nugado от лат. nuх, nucis "орех", потому что первонач. вместо миндаля для приготовления таких сладостей употреблялись орехи.
Этимологический словарь Макса Фасмера
нуга —
нуга ж. Кондитерское изделие, представляющее собою сладкую, вязкую ореховую массу.
Толковый словарь Ефремовой