кырлык —
Татарская гречиха, или татарка, — мелкая, полудикая разновидность культурных сортов русской гречихи; татарка иногда занимает компактные массивы в Южной Сибири, на Алтае, как дикое растение, но чаще сопутствует посевам ржи как сорняк.
Кулинарный словарь
кырлык —
кырлы́к "дикая гречиха, Роlуgоnum tataricum", вост.-сиб. (Даль). Из тюрк. Ср. тат. kyrlyk "жесткая трава, похожая на просо" (kуr "поле" и суф. -lyk); см. Радлов 2, 755. См. также кирли́к.
Этимологический словарь Макса Фасмера