кускус

КУСКУС м. фаланжа, родовое назван, австралийского животного Phalangista, из семьи сумчаток и лазунов; привешивается хвостом к деревьям.

Значения в других словарях

1. кускус — орф. кускус, -а (животное)  Орфографический словарь Лопатина
2. кускус — КУСКУС а, м. couscous m. Манная каша с мясом, овощами и острым соусом. Семена твердой пшеницы поливают водой, выдерживая их в таком виде полтора-два дня. Семена набухают, в них начинаются ферментативные процессы, инверсия крахмала в сахар.  Словарь галлицизмов русского языка
3. кускус — Кускус, кус-кус манная крупа, обработанная специальным образом: на вогнутую доску, посыпанную мукой, высеивается манная крупа и разбрызгивается немного воды.  Кулинарный словарь