Значения в других словарях жустрить — жу́стрить "жевать, пережевывать", ряз., жу́стериться "наслаждаться, смаковать", там же; см. ЖСт., 1898, вып. 2, стр. 211. К жева́ть, жую́? Этимологический словарь Макса Фасмера