Значения в других словарях бурчуг — бурчу́г "горох плоской формы", херсонск. (Даль), заимств. из тюрк.: ср. чув. *burčaɣ, тур. burčak "горох"; см. Гомбоц 52; см. также выше бурча́к. Этимологический словарь Макса Фасмера