Значения в других словарях
-
белотурка —
БЕЛОТУРКА, белотурки, мн. нет, ·жен. (с.-х.). Сорт яровой пшеницы.
Толковый словарь Ушакова
-
Белотурка —
Одна из разновидностей пшеницы арнаутки, известная на Волге, вместе с другой разновидностью, кубанкой, под общим названием перерода. Это твердая пшеница (Triticum durum), дающая в плоскости сечения зерна "леденец".
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона