Значения в других словарях
-
баклажан —
-а, род. мн. -ов, м. 1. Южное огородное растение сем. пасленовых, овощ. 2. Мясистый плод этого растения фиолетового цвета.
Малый академический словарь
-
Баклажан —
Бадриджан (Solanum melongena), вид многолетних растений семейства паслёновых. Стебель устойчивый, высотой до 100 см и больше; листья крупные, в молодом возрасте с фиолетовыми включениями; цветки фиолетовые, одиночные или собраны в кисти.
Большая советская энциклопедия
-
баклажан —
орф. баклажан, -а, р. мн. -ов и -жан
Орфографический словарь Лопатина
-
баклажан —
БАКЛАЖАН (Solanum melongena), вид многолетних травянистых р-ний рода паслён сем. паслёновых, овощная культура. Дико произрастает в Юж. Азии (Индия, Бирма), где возделывался с глубокой древности. Выращивают Б. во многих странах тропич., субтропич.
Сельскохозяйственный словарь
-
баклажан —
баклажан , -а, р. мн. -ов
Орфографический словарь. Одно Н или два?
-
баклажан —
Баклажа́н/.
Морфемно-орфографический словарь
-
баклажан —
(Solanum melongena), многолетнее растение рода паслён. Стебель вые. до 1 м (и более), листья крупные, цветки фиолетовые, одиночные или в кистях, плод — ягода разл. окраски и формы; тепло- и влаголюбив. Дико произрастает в Юж.
Биологический энциклопедический словарь
-
баклажан —
Многолетнее (в культуре часто однолетнее) травянистое растение сем. паслёновых. Дико произрастает в Индии и Бирме. Как овощную культуру выращивают на юге Евразии, в Северной Африке, Северной и Центральной Америке и в др.
Биология. Современная энциклопедия
-
баклажан —
Широко распространенный овощ из семейства пасленовых. Баклажаны отличаются многообразием форм и окраски. Наиболее часто встречается фиолетовая окраска, поэтому баклажаны в некоторых областях называют «синенькими».
Кулинарный словарь
-
баклажан —
БАКЛАЖАН -а; мн. род. -ов и (разг.) -жан; м. Южное огородное растение сем. паслёновых с мясистыми тёмно-фиолетовыми плодами; плод этого растения. Ранние сорта баклажанов. // только мн.: баклажаны, -ов. Кушанье из плодов этого растения.
Толковый словарь Кузнецова
-
баклажан —
Заимствовано из тюркских языков. В турецком, например, это слово звучит как патлыджан.
Этимологический словарь Крылова
-
Баклажан —
(батлажан, бадижан, бадаржан, подлажан, кабачки, демьянка, Solanum melongera L., S. esculentum Duv.) — однолетнее растение из сем. пасленовых, разводимое в огромном количестве, как овощь, в южной Европе, в Азии и в Америке.
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
-
баклажан —
баклажан м. 1. Растение семейства паслёновых с продолговатыми плодами фиолетового цвета. 2. Плод такого растения.
Толковый словарь Ефремовой
-
БАКЛАЖАН —
БАКЛАЖАН — многолетнее травянистое растение рода паслен семейства пасленовых. Овощная культура (в плодах cодержатся сахара, белки, дубильные вещества, витамины С, В1, РР). Произрастают на всех континентах.
Большой энциклопедический словарь
-
баклажан —
БАКЛАЖ’АН, баклажана, род. мн. баклажан, ·муж. (·перс. badingan). Овощ, разводимый на юге, б.ч. фиолетового цвета, формой напоминающий огурец.
Толковый словарь Ушакова
-
баклажан —
баклажа́н растение "Solanum esculentum", также бадаржа́н (астрах.), бадража́н "помидор" (терск.) (РФВ 44, 86), бадижа́н (астрах.). Заимств. через тур. patlydžan "баклажан", вост.-тюрк. patingän из араб.-перс. bādinǰān – то же; см.
Этимологический словарь Макса Фасмера
-
баклажан —
Баклажана, р. мн. баклажан, м. [перс. badingan]. Овощ, разводимый на юге, б. ч. фиолетового цвета, формой напоминающий огурец.
Большой словарь иностранных слов
-
баклажан —
БАКЛАЖАН, а, род. мн. ов, м. Огородное растение сем. паслёновых с продолговатым, обычно тёмно-фиолетовым плодом, а также плод его. | прил. баклажанный, ая, ое. Баклажанная икра.
Толковый словарь Ожегова