чипсы

(от англ. chip — стружка). Картофель, нарезанный тонкими ломтиками, сваренный и высушенный в парах горячего воздуха, или "картофельные вафли", приготовленные из высушенного тонкого слоя картофельного пюре. Выпускается пищевой промышленностью как готовое к употреблению пищевое изделие ("хрустящий картофель"). Впервые выпуск чипсов был налажен в Великобритании. Чипсы — традиционно английский гарнир к блюдам из жареной рыбы.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

***

Значения в других словарях

1. чипсы — -ов, мн. Картофель, зажаренный в масле, в виде хрустящих ломтиков. [англ. chips]  Малый академический словарь
2. чипсы — орф. чипсы, -ов  Орфографический словарь Лопатина
3. чипсы — Чи́пс/ы.  Морфемно-орфографический словарь
4. чипсы — ЧИПСЫ -ов; мн. [англ. chips] Картофель, зажаренный в масле, в виде хрустящих ломтиков.  Толковый словарь Кузнецова
5. чипсы — Чипсов, м. [анг. chips жаренный картофель] Картофель, зажаренный в масле, в виде хрустящих ломтиков.  Большой словарь иностранных слов
6. чипсы — чипсы мн. Картофель, обжаренный в масле в виде очень тонких хрустящих ломтиков разной формы.  Толковый словарь Ефремовой