чипсы
(от англ. chip — стружка). Картофель, нарезанный тонкими ломтиками, сваренный и высушенный в парах горячего воздуха, или "картофельные вафли", приготовленные из высушенного тонкого слоя картофельного пюре. Выпускается пищевой промышленностью как готовое к употреблению пищевое изделие ("хрустящий картофель"). Впервые выпуск чипсов был налажен в Великобритании. Чипсы — традиционно английский гарнир к блюдам из жареной рыбы.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
***
Источник:
Кулинарный словарь
на Gufo.me
Значения в других словарях
- чипсы — -ов, мн. Картофель, зажаренный в масле, в виде хрустящих ломтиков. [англ. chips] Малый академический словарь
- чипсы — орф. чипсы, -ов Орфографический словарь Лопатина
- чипсы — Чи́пс/ы. Морфемно-орфографический словарь
- чипсы — ЧИПСЫ -ов; мн. [англ. chips] Картофель, зажаренный в масле, в виде хрустящих ломтиков. Толковый словарь Кузнецова
- чипсы — Чипсов, м. [анг. chips жаренный картофель] Картофель, зажаренный в масле, в виде хрустящих ломтиков. Большой словарь иностранных слов
- чипсы — чипсы мн. Картофель, обжаренный в масле в виде очень тонких хрустящих ломтиков разной формы. Толковый словарь Ефремовой