чалпак

Узбекские тонкие маленькие лепешки из дрожжевого теста, жаренные, как пышки, на масле в казанке с обеих сторон.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

***

Значения в других словарях

1. чалпак — чалпа́к см. челпа́к.  Этимологический словарь Макса Фасмера