твердое вино

Фр.- Dur. Вино с избытком танинов и кислоты. С течением времени твердость вина может ослабляться.

***

Кулинарный словарь

Твердое вино — Вино хорошей консистенции, крепкое, имеющее хороший потенциал. Вино. Энциклопедический словарь