суп-крем —
СУП-КРЕМ суп-крема, м. soupe-crème. Протертые супы, приготовленные на молоке и заправленные яично-молочной или яично-сливочной смесью (льезоном), называют супами-кремами. Ковалев 1988 107. Меню приема в честь Бенеша в Кремле 22. 12. 1943. Обед.
Словарь галлицизмов русского языка