Кулинарный словарь

мутное вино

Фр.- Louche или Trouble. Непрозрачное вино. Это вполне нормально в ходе ферментации и выдержки. Однако мутность вина в бутылке означает, что оно поражено микроорганизмами

***

Кулинарный словарь