Кулинарный словарь

грубое вино

Фр.- Grossier. Тяжелое вино, не обладающее ни тонкостью, ни характером. Так называют также шампанское с крупными пузырьками газа.

***

Кулинарный словарь

Значения в других словарях

  1. Грубое вино — Вино невысокого качества, часто из-за излишней кислотности и плохой винификации. Так же характерно для вина, полученного из низкосортного винограда  Вино. Энциклопедический словарь