грозей

(ГРОЗЕТ)

Желе красной смородины, используется для приготовления некоторых соусов.

(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

***

Значения в других словарях

1. грозей — ГРОЗЕЙ groseille f. смородина. 1. Ликер на смородине. Этот катар нажит был, конечно, от ресторанной дешевой еды и от той привычки, которую приобретаешь в Париже к разным "consommations" в кафе, то есть к разного рода бурде, вроде cassis, groseille и т.  Словарь галлицизмов русского языка