Значения в других словарях
-
Синерезис —
(от греч. synáiresis — сжатие, уменьшение) самопроизвольное уменьшение объёма студней (См. Студни) или гелей (См. Гели), сопровождающееся отделением жидкости.
Большая советская энциклопедия
-
синерезис —
орф. синерезис, -а
Орфографический словарь Лопатина
-
Синерезис —
(греч. synairēsis сжатие, уменьшение) самопроизвольное уменьшение объема студней и гелей за счет выделения части жидкой дисперсионной среды; С. наблюдается, например, при образовании сгустка крови.
Медицинская энциклопедия
-
СИНЕРЕЗИС —
СИНЕРЕЗИС (от греч. synairesis — сжатие, уменьшение) — самопроизвольное уменьшение объема студней и гелей, сопровождающееся отделением жидкости. Имеет важное значение в технологии резин, химических волокон, пластмасс, при производстве сыра, творога, в хлебопечении.
Большой энциклопедический словарь