Миллона реакция
МИЛЛОНА РЕАКЦИЯ
цветная качеств. реакция на белки и фенолы. При добавлении к раствору белка реактива Миллона [раствор HgNO3 и Hg(NO3)2 в разб. HNO3, содержащей примесь HNO2] образуется белый осадок денатурир. белка. При стоянии (быстрее при нагр. до 50 °C) осадок окрашивается сначала в розовый или желтый, а затем в пурпурно-красный цвет. Красное окрашивание обусловлено образованием ртутных солей нитрофенолов, благодаря присутствию в белке остатков тирозина. Присутствие в белке остатков триптофана дает буро-красное окрашивание. Реакции мешают анионы хлора, H2O2, этанол, большие концентрации минер. солей. Для приготовления реактива Миллона 40 г Hg раств. при нагр. в 57 мл конц. HNO3, раствор разбавляют двумя объемами воды и жидкость сливают с отстоявшегося осадка. Реакция предложена Э. Миллоном в 1849.
В. В. Баев
Химическая энциклопедия