Маш

Фасоль золотистая (Phaseolus aureus), вид однолетних травянистых растений рода Фасоль семейство бобовых. Происходит от дикого вида Ph. sublobatus. В виде 3 подвида: индийский (ssp. indicus), китайский (ssp. chinensis) и иранский (ssp. iranicus). М. — растение высотой 25—100 см, сильно опушенное, с ветвистым прямостоячим, приподнимающимся или стелющимся стеблем и стержневым корнем. Листья очередные, тройчатые, зелёные. Цветки золотисто-жёлтые, в коротких кистях. Плоды (бобы) узкие, цилиндрические, изогнутые или прямые, длиной 8—15 см, с 7—10 семенами, зрелые — почти чёрные. Семена округло-цилиндрические, бочковидные, зелёные, жёлтые или бурые; 1000 семян весит 25—80 г. Вегетационный период скороспелых сортов М., возделываемых в СССР (например, Победа 104), 80—100 cymок. Растение теплолюбиво и влаголюбиво. Семена М. содержат 24—28 % белка, 46—50 % крахмала, 2—4 % жира, витамины. Их используют в пищу в качестве крупы, зелёные бобы и этиолированные побеги — как овощи, зелёную массу сушат, силосуют и запахивают в почву (зелёное удобрение), солому и мякину скармливают скоту. Родина М. — Юго-Западная Азия, где он введён в культуру 5—6 тысяч лет назад. М. выращивают в Индии, Пакистане, Афганистане, Иране, Бирме, Китае, Вьетнаме, Японии и других странах; в СССР — в Узбекистане, Туркмении, Таджикистане, Закавказье и на юге Казахстана (на небольших площадях) при орошении, в яровом и пожнивном посеве. Урожай зерна 10—16 ц с 1 га, зелёной массы до 200 ц с 1 га.

Лит. см. при статье Фасоль.

Н. Р. Иванов.

Маш: 1 — верхняя часть растения; 2 — бобы.

Значения в других словарях

1. маш — орф. маш, -а, тв. -ем (растение)  Орфографический словарь Лопатина
2. МАШ — • Московская артиллерийская школа  Сокращения, применяемые в СССР
3. маш — I. МАШ I * mâche f. Салатный булдырьян, мауница. Мак. 1908. Les mâches, капусты, эскароли, Картофель, свекла и бобы, Шарлоты, пикули, брунколи И разнородные грибы. 1837. Филимонов Обед II.  Словарь галлицизмов русского языка
4. Маш — Маш (возм., от др.-евр. «осязаемый», сын Арама (Быт 10:23). В 1Пар 1:17 М. назван Мешехом (евр. «охапка»). Потомки образовали арам. племя, обитавшее на Масийском нагорье (Монс-Масиус, совр. Тур-Абдин), на древней границе Армении и Месопотамии. (На арм.  Библейская энциклопедия Брокгауза
5. Маш — (Быт 10:23) — один из сынов Арама, сына Симова. В 1 Пар 1:1 он называется Мешех. Это имя, как полагают, сохранилось в названии у классиков г. Мазия — горного хребта тянущегося по Месопотамии.  Библейская энциклопедия архим. Никифора
6. маш — МАШ, фасоль золотистая, зерновая бобовая культура; один из видов фасоли. Продовольств. (крупа, зелёные бобы), кормовая (зелёная масса, сено, силос, солома) и сидеральная культура в Индии, Пакистане, Афганистане, Иране, Китае, Вьетнаме, Японии и др.  Сельскохозяйственный словарь
7. Маш — (Быт.10:23) — один из сыновей Арама, сына Сима, родоначальник одного из арамейских племен (в 1Пар.1:17 назван Мешех, сын Сима).  Библейский словарь Вихлянцева
8. маш — (Phaseolus aureus), растение рода фасоль. Однолетние, травы с мелкими золотисто-жёлтыми цветками. Распространён только в культуре (как пищевое, кормовое и сидеральное растение) — в Индии, Индонезии, Японии, Китае, Филиппинах...  Биологический энциклопедический словарь
9. МАШ — МАШ — однолетнее травянистое растение рода фасоль семейства бобовых. Продовольственная (крупа, зеленые бобы) — кормовая (зеленая масса, сено, силос, солома) и сидеральная (зеленое удобрение) культура, преимущественно в странах Азии; в Ср. Азии, на юге Казахстана, в Закавказье.  Большой энциклопедический словарь